كان تحديد أفضل وقت لتناول العشاء مثيرا للجدل لسنوات عديدة. وفقا لتقرير نشره موقع “خارج” ، يجادل البعض بأن تناول وجبة مبكرة هو الحل الأمثل ، بينما يجادل آخرون بأن تناول الطعام عندما يحين الوقت المناسب هو الخيار الأفضل.
وفقا لأخصائيي التغذية ، اتضح أن هناك بعض المرونة من حيث الوقت الأمثل لتناول العشاء. لا يوجد وقت “أفضل” محدد ، لكن الخبراء يتفقون على أن هناك وقتا مناسبا لتناول آخر طبق رئيسي في اليوم ، على النحو التالي:
موعد العشاء
دراسة أجريت في عام 2022 ونشرت في المجلة استقلاب الخلية وجدت أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ويتناولون العشاء في الساعة 5 مساء هم أكثر عرضة 9 مرات لتناول الطعام أثناء الراحة من أولئك الذين يتناولون العشاء في الساعة 60 مساء.
يميل الأشخاص الذين يتناولون العشاء بالقرب من وقت النوم إلى الشعور بالجوع لأن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل ينتج مستويات أعلى من هرمونات الجوع ، مثل الجريلين.
بناء على هذه النتائج ، قرر الباحثون أن تناول الطعام بين الساعة 5 مساء و 7 مساء سيكون مثاليا للأشخاص المهتمين بفقدان الوزن.
في وقت مبكر
نتائج دراسة أجريت في عام 2021 ونشرت في المجلة المغذيات كشفت أن تناول العشاء مبكرا في حوالي الساعة 6 مساء يمكن أن يثبت مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب مقارنة بتناول الطعام في الساعة 9 مساء. أظهرت النتائج أيضا أن تناول العشاء مبكرا يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ، مما يقلل من فرصة زيادة الوزن.
والأهم من ذلك ، أن تناول الطعام مبكرا يعني أن الشخص أقل عرضة للتسبب في عدم الراحة المعوية. قالت دانا إليس هانز ، أخصائية التغذية والأستاذة المساعدة في كلية الصحة العامة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس:” نوصي بتناول العشاء قبل 2-3 ساعات على الأقل من موعد نومك المحدد”.ويوضح قائلا:” إذا ذهبت إلى الفراش ومعدة ممتلئة ، فمن المحتمل أنك أكثر عرضة للإصابة بالارتجاع المعدي المريئي ويمكن أن تكون غير مرتاح للغاية”.
اعتمادا على نمط الحياة
وفقا لباتريس باوليلا ، المحاضر في قسم علوم التغذية الوقائية السريرية بجامعة روتجرز ، من المفيد عادة النظر إلى جدول وجبات الشخص ككل عند محاولة تحديد أفضل وقت لتناول العشاء لمنع الجوع المفرط والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
تعليقات
0