طرق متنوعة لاستخدام بذور اليقطين

ليس هناك شك في أن بذور اليقطين هي قوة نظام غذائي صغير يحتوي على الكثير من البروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة.

ولكن ، وفقا لدراسة جديدة نشرتها صحيفة تايمز أوف إنديا ، نحتاج إلى فهم كيفية الاستفادة منها للاستفادة من فوائدها.

فيما يلي 10 طرق متعددة الاستخدامات لإضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي:

مشوي كوجبة خفيفة
يعد تحميص بذور اليقطين من أسهل الطرق وأكثرها شيوعا للاستمتاع بها.1 ضعي البذور في زيت الزيتون ورشي الملح وشويها في الفرن حتى تصبح مقرمشة.

وللتنوع ، يمكن تجربة إضافة التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والثوم والقرفة لمذاق حلو أو لذيذ.

أضف إلى السلطة
ستعطي بذور اليقطين السلطة نكهة مقرمشة لذيذة. يمكن الاستمتاع بها كإضافة إلى السلطات الخضراء وأطباق الحبوب وسلطات المعكرونة. تتناسب نكهة الجوز لبذور اليقطين بشكل جيد مع الخضار الطازجة والخل وجبن الفيتا.

تخلط في عصير
يمكن إضافة حفنة من بذور اليقطين النيئة أو المحمصة إلى عصير لزيادة البروتين والعناصر الغذائية.

أيضا ، بالاشتراك مع الفواكه والخضروات واللبن والحليب المفضل لديك ، اصنع مشروبا كريميا ومغذيا.

زبدة اليقطين
مثل اللوز وزبدة الفول السوداني ، تعتبر زبدة بذور اليقطين طعاما لذيذا وصحيا.

خذ بذور اليقطين المحمصة واخلطها مع القليل من الزيت حتى تصبح ناعمة ودسمة ، ثم استخدمها كأساس لدهن الخبز المحمص أو غمس الفاكهة أو الصلصة.

تخلط مع المخبوزات
يمكن أن تضيف بذور اليقطين أيضا نكهة وملمسا رائعا للمخبوزات.

تعتبر بذور اليقطين رائعة عند إضافتها إلى الخبز والكعك والبسكويت وألواح الجرانولا ، فهي تضيف قرمشة الجوز المناسبة للعديد من النكهات.

الديكور
يتم رش بذور اليقطين فوق الحساء أو اليخنة أو الخضار المشوية لإضافة بعد آخر من النكهة والقوام. سارت الامور بشكل جيد مع الحساء السميك المخملي مثل حساء اليقطين وحساء الطماطم والريحان.

إضافات للزبادي ودقيق الشوفان
بذور اليقطين مثالية لوعاء من الزبادي أو دقيق الشوفان. توضع فوق الزبادي أو دقيق الشوفان وتخلط مع رشة من الفاكهة أو العسل أو القرفة لوجبة فطور صحية ومشبعة.

بذور اليقطين بيستو
يستبدل بعض الناس الصنوبر أو الجوز ببذور اليقطين لإضفاء لمسة أخرى على الطاعون. أضف الريحان والثوم وزيت الزيتون وجبن البارميزان للحصول على بيستو فريد بنكهة الجوز لاستخدامه كمعكرونة أو شطيرة أو صلصة.

مزيج مع المكسرات
يمكن خلط بذور اليقطين والمكسرات مع الفواكه المجففة ورقائق الشوكولاتة الداكنة لمزيج الجوز محلي الصنع. إنها وجبة خفيفة مغذية مناسبة للمشي لمسافات طويلة بعد التدريب أو فترات الراحة في المكتب أو الطاقة.

إضافات للقلي
إذا قمت بإضافة بذور اليقطين إلى الطعام المقلي ، سوف تحصل على أزمة غنية وقيمة غذائية عالية. من أجل البقاء متموج ، يعتبر تركه حتى المرحلة النهائية من الطهي.

بذور اليقطين غنية بالبروتين والدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة ، والتي يوصي الأطباء بتناولها بانتظام أثناء الوجبات وفيما بينها.