موقع بصراوي | ترند | كتبت: نورهان ناصر
حذر خبراء التغذية من أن تناول الخبز الأبيض بشكل يومي قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك بسبب احتوائه على كربوهيدرات مكررة تُهضم بسرعة.
وأوضح المختصون أن الخبز الأبيض يُصنع من دقيق مكرر يفقد الكثير من الألياف والعناصر الغذائية خلال عملية التصنيع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. ومع تكرار هذه الارتفاعات، قد تتأثر قدرة الجسم على الاستجابة للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر.
وأشار الخبراء إلى أن المشكلة تكمن في الاعتماد المتكرر على الخبز الأبيض كجزء أساسي من النظام الغذائي، خاصة عند تناوله مع أطعمة غنية بالسكريات أو الدهون المشبعة.
في المقابل، يُنصح باختيار بدائل صحية مثل خبز الحبوب الكاملة والشوفان، حيث تُساعد هذه الخيارات في إبطاء امتصاص السكر وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.
وأكد المختصون أن الوقاية من السكري لا تقتصر على تجنب نوع معين من الأطعمة، بل تتطلب اتباع نمط حياة صحي يشمل تغذية متوازنة، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن صحي، بالإضافة إلى تقليل تناول الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة. من خلال هذه الخطوات، يمكن تقليل عوامل الخطر وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.
